Restaurant Parkstad Plaza

Restaurant

Het nieuwe restaurantconcept zal bestaan uit twee delen. Er zal naast een zogenaamd Lounge (Brasserie & Grand Café) restaurant een zogenaamd Foodplaza restaurant worden gecreëerd.

Lounge
Het Lounge restaurant zal naar alle verwachting overdag en ’s avonds zijn geopend. Het Lounge restaurant heeft een directe doorgang naar de entree van de bioscoop en zal 90 zitplaatsen hebben. De verwachting is dan ook dat op termijn vele gasten die de bioscoop bezoeken op voorhand of achteraf deze Lounge zullen bezoeken voor drankje en / of hapje. Overdag kan de gast hier een kopje koffie (met gebak), een drankje bestellen, een lunch gebruiken waarbij moet worden gedacht aan luxe sandwiches, belegde broodjes, maaltijdsalades, uitsmijters, twaalfuurtje, biefstuk brood, saté stokbrood etc. Na 17.00 uur zal in de Lounge met name een aperitief, bittergarnituren en populaire plate gerechten worden geserveerd. De dranken en gerechten zullen worden geserveerd vanuit een bar die in de Lounge is gesitueerd en een zogenaamde satelliet keuken welke achter de bar is gelegen.

Foodplaza
Het Foodplaza restaurant zal vanaf 16.00 uur open gaan. Voor bijzondere ontvangsten waarbij sprake is van een minimaal aantal gasten zal dit vanzelfsprekend eerder kunnen plaats vinden. Het restaurant zal een groot aantal zitplaatsen krijgen die verdeelt zijn over een aantal ruimten. Hierbij willen wij met name de Business Lounge onder de aandacht brengen. Dit is een wat zakelijker ruimte die naast lunches en diners eveneens kan worden gebruikt voor vergaderingen en / of besloten ontvangsten. In het Foodplaza restaurant zal een uitgebreid scala van gerechten worden geserveerd. Deze zullen afkomstig zijn uit vele landen (werelddelen). Hierbij moet ondermeer worden gedacht aan de Aziatische- , Mediterrane- en Zuid Amerikaanse gerechten.

De producten zullen op fraaie wijze worden gepresenteerd op diverse buffetten welke zich bevinden op de foodcourt. Hierbij kan worden gedacht aan de traditionele Aziatische gerechten, soepspecialiteiten, charcuterie & vis gerechten, sushi, salades, groeten etc. Vanzelfsprekend zal er voor de allerkleinsten een eigen buffet worden ingericht.

Frontcooking
Een ander deel zal à la minute worden bereidt. Hierbij is sprake van frontcooking. Hierbij moet ondermeer worden gedacht aan de specifieke WOK-, teppanyaki- (bakplaat) gerechten. Maar ook grill specialiteiten, pizza’s, pasta- evenals Döner kebab gerechten.

Dessertbuffet
Veel aandacht zal worden besteed aan het dessertbuffet. Naast ijs, fruit, sorbets, smoothies, mousses, gebak etc. zal er invulling worden gegeven aan producten met een beleving. Hierbij moet worden gedacht aan suikerspin, popcorn, waffels, crêpes, chocoladefontein etc.

Kinderen
Daarnaast zal er voor de kleine kinderen een eigen keukenhoekje worden gecreëerd. Naast het culinaire zal in de souterrain van het restaurant een zogenaamde eigen indoor kids ruimte worden ingericht. Hier zullen voor verschillende leeftijdscategorieën spelen worden geplaatst. Tevens zal er een film & theater (podium) worden ingericht.