Restaurant Zum Blauen Nil

Hallo,

sie sind neugierig, offen für neue Küchen und interessieren sich für die afrikanische Küche, dann sind sie genau richtig bei uns. Wir sind ein kleiner Familienbetrieb aus Eritrea (Ostafrika) und servieren ihnen die äthiopisch/eritreische Spezialitäten. Die meisten Gerichte werden bei und mit dem Fladenbrot auch Injera genannt serviert. Injera ist ein weiches Fladenbrot aus Teffmehl. Dazu werden verschiedene Soßen aus Gemüse oder Fleisch gereicht. Zum unseren Hauptgerichten (Fleisch) gehören Kulwa (angebratenes Lammfleisch mit eritreischer Duftbutter gewürzt), Zigni (Rindfleisch in scharf gewürzten Tomatensoße) sowie vegetarische Gerichte Hamli (Spinat mit eritreischer Würze), Timtimo (rote Linsen) und Alicha (frisches Gemüse, Karotten, Kartoffeln, grüne Bohnen und Weißkohl mit Curry- Würze).

Wir freuen uns auf euch...

"Zum Blauen Nil"