Rhöner Charme

Konkurrenzdenken überwinden und sich in der Region gemeinsam für die Region engagieren: Was Ende 1993 zunächst eine Vision von Gast- und Landwirten war, hat im Jahre 2011 längst die Feuertaufe bestanden und sich als ein Gütesiegel und Aushängeschild der Region und über Landesgrenzen hinaus etabliert – der Rhöner Charme. Die Partnerschaft macht sich stark für die gastronomischen und landwirtschaftlichen Qualitäten, für Tradition und Brauchtum – ein kräftiger Motor für ein starkes Rhöner Selbstbewusstsein.

Der Vorsitzende der Wirtevereinigung Tann, Dieter Kehl, gewann damals die Wirtevereinigungen in Gersfeld, Hilders, Hofbieber, Poppenhausen und Tann für die Idee des Rhöner Charme. Kooperation statt Konkurrenz lautete der tragende Gedanke, der überzeugte. Mit von der Partie waren Wirtevereinigungen aus fünf Rhöner Gemeinden, Direktvermarkter aus Rhön und Vogelsberg sowie Förderer und Sponsoren.
Ziel des Verbundes war es von Anfang an, auch Rhöner Landmetzgereien, Selbstvermarkter landwirtschaftlicher Produkte und Bäckereien in das Gesamtkonzept einzubinden. An der Pilotphase beteiligten sich insgesamt 40 Gastronomen und 50 Direktvermarkter mit großem Einsatz und Kreativität: Und bereits nach mehreren großen gemeinsamen Monatsveranstaltungen stellte sich der Erfolg ein und die Gewissheit: Die Visionen lassen sich verwirklichen. Natürlich soll sie sein, die Rhöner Küche, mal deftig, mal gehoben, pfiffig und kreativ, eben mit viel Charme.

Der Rhöner Charme setzt sich für die Erhaltung des Lebensraumes Rhön in Bayern, Thüringen und Hessen ein. Kurze Wege statt zeitraubender und umweltschädlicher Transporte lautet die Devise, die heimische Bauern unterstützt und dem Gast das Beste serviert.

Der Rhöner Charme liegt voll im Trend, denn die Mitglieder wollen weg von standarisierten und anonymen Masseneinrichtungen hin zur Erlebnisgastronomie: Der Rhöner Charme kultiviert die Vorliebe für gutes Essen und Trinken. Die regionale, bodenständige Küche hat viel zu bieten und ist über Jahrhunderte hinweg gewachsen. Die Rhöner Charme-Küche trägt darüber hinaus dem wachsenden Ernährungs- und Gesundheitsbewusstsein breiter Bevölkerungsschichten Rechnung.