Roosters BBQ

1994
Im Jahre 1994 gründete der Mannheimer Gastronom mit türkischen Wurzeln Seyit Yılmaz, das heutige Unternehmen. Damals setzte er mit der ersten, neuen modernen türkischen Küche in Ma.-Neckarau Maßstäbe.



2006
Der Sohn, Fatih Yılmaz absolvierte 2006 erfolgreich eine dreijährige Ausbildung zum Fachmann für Systemgastronomie. Zuvor sammelte er sowohl im Betrieb seines Vaters, als auch in verschiedenen Restaurants in Mannheim und Umgebung erste Erfahrungen in der Küche und weckte sein Interesse für diesen Beruf.



2007
Der heutige Geschäftsführer Fatih Yılmaz übernahm im Jahr 2007 die Leitung der Firma, erwarb die Ausbildereignungsprüfung (AEVO) der IHK und engagiert sich bis heute als ehrenamtlicher IHK-Prüfer in Mannheim.



Für einen idealen Mittelweg zwischen kreativer Selbständigkeit und relativer Erfolgsicherheit entschied sich der Newcomer zu einer Kooperation mit einem führenden Franchise-Unternehmen im Geflügelspezialitäten Sektor und profitierte entsprechend vom Know-how als Franchise-Nehmer.



In seinem neuen Ladengeschäft bildet er junge Systemgastronomiefachmänner/-frauen aus.



2013
Fatih Yılmaz eröffnet aufgrund seiner Berufserfahrung für eine kontinuierliche Weiterentwicklung sein eigenständiges Restaurant Roosters BBQ.