Schöne Aussichten - Restaurant & Café - Kiel

Frische Ware für zufriedene Gäste! Täglich haben wir frisch gebackene Torten und Kuchen für unsere Café-Gäste! Wir bevorzugen die frische saisonale Küche mit mediterranen Einflüssen. Die Mediterrane Küche wird umgangssprachlich die Küche der Mittelmeerregion genannt. Viele gemeinsame Elemente wie die häufige Verwendung von Olivenöl, mediterranen Kräutern und Knoblauch kennzeichnen die vielen Küchen am Mittelmeer. Als Grundelemente der Landesküchen der Mittelmeerregion gelten: Olivenöl und Oliven, frisches Gemüse wie Tomaten, Auberginen, Paprika, Zucchini, Artischocken, Fenchel, Knoblauch, Zwiebel, Schalotten, Fisch und Meeresfrüchte, Kräuter wie Thymian, Rosmarin, Oregano, Basilikum, Minze und Salbei, helles Brot, Pasta und Reis, Rotweingenuss zum Essen und viel Wasser. Da mehrere medizinische Studien bei Bewohnern der Mittelmeerländer eine geringere Fallzahl von Herz-Kreislauferkrankungen, Bluthochdruck und Übergewicht, sowie eine tendenziell höhere Lebenserwartung als in Nordeuropa und den USA festgestellt haben, wurde ein Zusammenhang mit der Ernährung in diesen Ländern hergestellt. Also kann man die "Mediterrane Küche" als äußerst gesunde (leichte, farbenfrohe) Küche bezeichnen. Die Küche unterstreicht die südländische Lebensart.“ geändert