Wir verarbeiten reinste Heumilch von über 500 Milchlieferanten aus dem Allgäu, Oberbayern, Bregenzer Wald, Großes Walsertal und aus Tirol zu unseren besonderen Käseschmankerln und leckeren Heumilchspezialitäten.
Josef Krönauer (Heumilchbauer, Käsemeister und Inhaber der Schönegger Käse-Alm) gründete 1988 auf seinem elterlichen Hof die Schönegger Käse-Alm mit einer kleinen Schaukäserei und einem Käseladen. Mittlerweile sorgen rund 150 MitarbeiterInnen für einen reibungslosen Ablauf von der Produktion, über die Reifung bis hin zur Auslieferung in unsere Verkaufsläden.