Schubers Österreichische Küche

Besondere Zuschnitte vom Sudfleisch, ein perfektes Wiener Schnitzel, welches für Schuber aus der Kalbsoberschale stammen muss. Auch die Mehlspeisenkultur mit Knödeln aus Topfen-, Erdäpfel- oder Brandteig möchte er hoch halten. Es wird eine feste Karte geben, auf der natürlich Schnitzel, Tafelspitz, Kaiserschmarrn etc. pp. zu finden sind und eine Wochenkarte, auf der sich saisonale Schmankerln und wechselnde Gerichte die Klinke in die Hand geben.