1885 - Gründung des städtischen Schlachthofes Schwerin. Damit begann die Produktion von Wurstwaren.
1994 - Neubau eines EG zugelassenen Produktionsbetreibes als Schweriner Fleischzentrum im Gewerbepark Süd Babenkoppel. Produktion von Fleisch und Mecklenburger Wurstspezialitäten.
2003 - Übernahme des Betriebes "Fleischzentrum Schwerin" durch die Schweriner Fleischwaren GmbH.
Spezialisiert auf die Herstellung von Mecklenburger Wurstspezialitäten nach altüberlieferten Rezepturen.