Singh Indische Spezialitäten

">Das Restaurant Singh Indische Spezialitäten in Berlin Schöneberg ist auf hausgemachte nordindische Küche spezialisiert. Sämtliche Speisen sind hausgemacht und original indisch. Die Zutaten werden von einem Händler in Berlin bezogen, der diese aus Indien importiert. Der aus Nordindien stammende Besitzer bietet in seinem Restaurant die traditionelle Küche seines Heimatortes Punjab an. Es kommen nur frische Zutaten, Kräuter und Gewürze in die Pfanne. Der einzigartige Geschmack der Singh Speisen setzt sich aus orientalisch-indischen Gewürzen wie Koriander, Ingwer, Bockshornklee, Curry usw. zusammen. Bei Singh hat der Gast die Wahl zwischen Beilagen verschiedener Weizenbrot-Variationen und dem duftenden Basmatireis. Die Speisen werden vor den Augen der Gäste zubereitet. Auf den Tisch kommt nur, was der Geschäftsführer und seine Familie selbst an der Nordindischen Küche zu schätzen wissen. Dazu gehören Fisch-, Fleisch und vegetarische Gerichte. Singh verwendet für seine Speisen keine Sahne, sondern traditionelle indische Butter, Kokosmilch oder Joghurt. Die Saucen werden mit Nüssen, Tomaten und Mango hergestellt. Eine ganz besondere sowie einzigartige Spezialität aus dem Hause Singh ist die „Indische Pizza“. Wer denkt diese Kombination passt nicht, sollte sich selbst vom einzigartigen Geschmacks-Erlebnis überzeugen.

Am liebsten essen die Gäste im Hause Singh Hähnchen- und Kartoffelgerichte. Da diese Zutaten eher im Südindischen Raum beheimatet sind, empfiehlt Hardy Singh insbesondere folgende nordindische Gerichte:

• Suppe Sabzi Shorba mit knackigem Gemüse
• Pakora, Käse und Gemüse gebacken in Kichererbsenteig mit dreierlei Saucen
• Dal Fry, Linsen mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und frischem Koriander
• Chane Masala, Kichererbsen in Currysauce mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Tomaten
• Okra Dopiazi, Okraschoten mit Zwiebeln
• Tinda Masala, Indischer Kürbis mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch in Currysauce
• Nordindischer Mangolassi.

Ein weiteres Highlight sind unsere original indischen Pizzen, welche Sie in zwei verschiedenen Varianten erhalten. Einmal in der vegetarischen Variante und einmal mit gegrilltem Hühnchen.

Wir freuen uns auf Ihre Bestellung.