Sions Eifeler Räucherkammer

Inhaber: Edgar Sion
mit Ehefrau Dörte Sion, Büro und Verkauf
Stefan Sion, Küche
Personalstamm in den Fischhallen: 6 Personen
Versand- und Lieferservice: 2-3 Personen

Impressum:
http://www.von-ser.de/impressumkontakt

Lachsanlieferung bekommen wir an mehreren Tagen jede Woche frisch per Spedition direkt aus Norwegen.
Zur Verarbeitung kommen nur Frische Atlantik-Lachse der ausgesuchten Spitzenqualität Salmo Salar “Superior". Vom Fangtag bis zum veredelten VON SER Produkt beträgt der Zeitraum nur wenige Tage.

Frischeste und beste Qualität können wir daher garantieren.

Seit 1997 sind unsere Produkte von der DLG prämiert worden.
Räucherlachs - Graved Lachs und Gewürzlachs erhielten seitdem insgesamt:

8 Goldauszeichnungen
5 Silberauszeichnungen
2 Bronzeauszeichnungen


Unser Betrieb unterliegt strengsten EU Hygiene - Verordnungen:

Zulassungsnummer: D - RP - EFB - 300

Unsere Kunden sind vorwiegend Spezialitätengroßhändler mit ausgesuchtem Sortiment, die wiederum die Spitzengastronomie in Deutschland und weltweit beliefern, Einzelhändler, die Wert auf besondere Qualität legen sowie Privatkunden, die zu Hause genießen möchten oder Kunden, die ihren Geschäftspartnern ein Businessgeschenk der Extraklasse gönnen.

Frischer Lachsgeschmack, wenig Salz, besonders feine Rauchnote und zarter Biss ergeben diesen einzigartigen, milden Räucherlachs. Wir garantieren, dass nur frischer Lachs, Salz, Gewürze, Quellwasser und Rauch zur Herstellung genutzt werden.

Auf Wunsch stellen wir unseren Kunden gerne die aktuellen Laboranalysen per Fax, zur Verfügung. Bitte informieren Sie sich auf der nächsten Seite über unsere Lachsproduktion.