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Die Pizza

Im 17. Jahrhundert wurde die Pizza in Neapel berühmt. Besucher der Stadt ließen sich in die ärmlichen Viertel der Stadt führen, wo kleine Backstuben ein köstliches Gericht zubereiteten - die Pizza.

Die erste Pizzalieferung fand im Jahre 1889 statt. Raffaele Esposito, Besitzer des berühmten Lokales Pietro (Neapel) lieferte sie direkt an den König Umberto und seine Frau Königin Margherita von Savoyen. Am besten schmeckte der Königin die einfache Pizza mit Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum. Patriotisch in den italienischen Nationalfarben grün , weiß und rot gehalten, avancierte die Pizzavariante Margherita zu einer der am häufigsten bestellten Pizzen der Welt.

Im Jahr 1995 eröffnete Francesco und Giuseppa Lerni die erste Speedy-Pizza an der Königstraße Ecke Ringstraße in Minden. Anschließend folgte die Lahderstr im Jahr 1996.
Seit dem Jahr 2002 betreibe ich Cosimo Lerni die Pizzeria Speedy und Ristorante Speedissimo .
Ich erlernte die Pizzazubereitung von meinem Vater( Il Papa` ) und das Kochen von meiner Mutter ( la Mamma ), die natürlich heute noch voll dabei sind.
Was uns ausmacht ist, das hier noch Italiener backen und kochen nach altem Rezept .

Meine Empfehlung probieren sie unsere Steinofenpizza

100% originale

“Tutto Italiano E Basta ,,


Buon Appetito

Ristorante
Speedissimo
Anno 1995