Spiesserei

Das kreative Interieurdesign mit viel Liebe zum Detail kombiniert Altes und Neues und macht die spiesserei durch diese Gegensätze zu einem ganz besonderen Ort... .Klare Linien aus dunklem Holz und kühlem Beton – Delfter Fliesen und stuckverzierte, hohe Hamburger Altbau-Decken. Der perfekte Mix aus Style und Verspieltheit, der den Rahmen für unsere Leckereien bildet, ob mittags zum schnellen Lunch oder abends in gemütlicher Runde. Unsere Gäste sollen sich jederzeit wohlfühlen und können selbst entscheiden, ob der praktische Hochtisch oder die entspannte Couch der richtige Ort zum Genießen ist.

Wie der Name sagt, dreht sich alles um den Spieß. Ob als kleiner, schneller Snack mit Dipp, als perfekte To-go-Variante im Sandwich (in einen Weizentortilla gewickelt, kombiniert mit frischen Salaten und Saucen) oder als Bestandteil einer gemütlichen Tapas-Runde mit einem Gläschen süffigem Wein, immer ist ein auf den Punkt gegrillter Spieß im Spiel. Aus Fleisch, Fisch oder vegetarisch – wie es gerade gefällt.

Dabei lässt die kleine Portionierung unserer Spießchen der Kreativität und Vielfalt freien Lauf. Sie erlaubt es, jeden Spieß ohne lange Wartezeiten frisch zu grillen und auch bei kleinem Hunger beispielsweise nur ein Spießchen auf die Hand zu nehmen. Bei größerem Appetit kann unser Gast sich sein Menü bunt aus allen Spießchen-Sorten zusammenstellen und abwechslungsreich genießen. Seine individuelle Note gibt unser Gast selbst an der Gewürzstation hinzu.

Kernstück unserer offenen Küche ist ein eigens für die kleine Portionierung angefertigter Spezialgrill, der mit den zwei stufig angeordneten Grillrosten für saftig gegrillte, aromatische Spießchen sorgt.

Frisch zubereitete Speisen aus eigener Herstellung garantieren hohen Genuss – klare Abläufe und Zutatenkombinationen einen schnellen Turnaround. Denn wir halten es in diesen Zeiten für besonders wichtig, auch mit schnell zubereiteten Speisen, die Geschmacksknospen zu kitzeln und dem Gast eine Atmosphäre zu bieten, in der er auch einen kurzen Aufenthalt als Auszeit empfindet und sich wohlfühlt.