Stadtbäckerei Schäfer e.K.

Ganz nach dem Motto: "Bei uns kommt die Ware nicht vom Band, Wir backen noch mit Herz und Hand" werden täglich die verschiedensten Backwaren hergestellt.

--> Wir backen mit selbst hergestelltem Natursauerteig für alle unsere Brote
--> Wir verwenden ausschließlich die besten Zutaten für unsere Backwaren

--> Original französische Buttercroissants und Baguettes
--> hefe- und weizenmehlfreie Backwaren
--> verschiedene Vollkornbrote, wie Roggen- oder Dinkel
--> 10 verschiedene Brötchensorten
--> Partyteile, Partybrötchen, Partyräder, für jeden (Anlass) ist etwas dabei
--> zahlreiche Kuchen und Torten, von Butterstreusel, über Käse-Mandarinen-Kuchen, bis hin zur Schwarzwälderkirschtorte


Firmenchronik
1894
Firmengründung durch Bäckermeister Karl-Philipp Schäfer und Ehefrau Katharina, geb. Batz.
Sohn Heinrich übernimmt noch vor Beginn des 1. Weltkriegs den elterlichen Betrieb

1949
Mit Karl-Heinz Schäfer übernimmt die 3. Generation den Familienbetrieb. 1960 heiratet er Inge, geb. Weißenborn

1968
Nach dem plötzlichen Tod von Karl-Heinz führt Inge den Betrieb weiter und legt 1970 die Meisterprüfung im Bäckerhandwerk ab. Mit großem Engagement und Einsatz sorgt Sie für den Erhalt des Familienbetriebs

1986
Mit dem ältesten Sohn Roland Schäfer und Ehefrau Astrid, geb. Hagge, führen nun gleich zwei Bäckermeister die Firma

2000
Änderung des Firmennamens in "Stadtbäckerei Schäfer"

2015
Nachdem Sohn Andreas erfolgreich seine Meister- und Betriebswirtprüfungen abgeschlossen hat, steht der 5. Generation nichts mehr im Wege. Am 01. Januar übernimmt er zusammen mit seiner Freundin Jana Zöltzer das Familienunternehmen