stiefkind ist entstanden durch eine spezielle Kreuzung aus gelben Essäpfeln und rotfleischigen Zieräpfeln.
„Für mich sind meine Äpfel wie eine zweite Familie“, so der Obstbauer Georg Schneider.
Da er die rote Apfelsorte aus Frankreich in seine gelbe Apfelfamilie brachte, bezeichnete er sie liebevoll als das Stiefkind der Familie.