Tangermünder Kuhschwanzbier

Nun ward es auch zu Zeiten von Tangermund, wie auch überall hernieder, üblich, daß jeder aus dem Volke seinen eignen Gerstensaft zu brauen suchte bei sich drunten in den Gemäuern. Vom Wasser für das wohlschmeckende Gesöff ward genommen vom Tangerfluß. Aber auch die Rindsviecher der Umgebung haben ihren Durst im Tanger zu stillen Gesucht. So kam es, daß die Braumeyster die Kuhviechereien aus dem Fluß vertreiben wollten, um reichlich vom Wasser zu schöpfen. Doch so sehr sie sich auch mühten, vermochten sie nicht zu verhindern, daß mindestens ein Kuhschwanz währenddessen stets noch im Tanger hing.