A Castelsardo, nella piazza principale del paese, la trattoria Ajò è un nuovo locale dove i proprietari dimostrano tutta la loro esperienza nella ristorazione e nel contatto con i clienti proponendo piatti freschi realizzati con prodotti locali di qualità a km zero, verdure di stagione e pesce fresco di giornata. La cucina è a vista e si può ammirare la maestria del cuoco che prepara piatti tipici della cucina sarda e Castellanese, di terra e di mare. Si può mangiare all'interno nella sala climatizzata o nella veranda. Servizio di wi-fi gratuito.