Trüffel - truffle - truffe - tartufo

Aufgrund häufig auftretender Fehlauszeichnungen verkaufen wir ausschließlich individuell zertifizierte Périgord-Trüffelknollen (Tuber melanosporum) und saisonmäßig weitere hochwertige Trüffelarten, die häufig durch minderwertige andere Arten ersetzt werden. Äußerlich sind Trüffelknollen - selbst für viele erfahrene Trüffelspezialisten - nur schwer unterscheidbar. Jedoch gibt es große Qualitäts- und Wertunterschiede (zwischen null und mehreren hundert Euro):

* Mikro-invasive mykologische Strukturanalyse

* Echtheitszertifikat für jede Knolle

* Wissenschaftlich gesichert