Unser Brot wird mit Natursauerteig in 3-Stufen-Führung ohne Hefezugabe hergestellt und für unser Kleingebäck und unsere Kuchen verwenden wir nur Deutsche Markenbutter und Vollmilch vom Milchhof aus der Region. Außerdem verwenden wir nur naturbelassene Mehle vom Müller aus der Region. Keines unserer Produkte enthält Fertige Mischungen oder Backmittel und sämtliche Aromastoffe werden frisch gerieben oder ausgepresst.