Das VAIVAI begeistert durch die gelungene Kombination aus Food, Look & Feel. Die Kunst liegt in der Rückbesinnung auf das Einfache und Gute ‚l‘arte di mangiare‘. Hier werden Dauerbrenner der italienischen Küche modern interpretiert, dazu zählt eine ausgewogene Wein- & Champagnerkarte, die Barkarte von Old-Fashioned bis zur innovativen Kreation. Die Atmosphäre wird durch die Musik abgerundet. Fr & Sa ab 22 Uhr zusätzlich DJ.