Villa Campus Bistro

Willkommen bei der Villa Campus,

Die Kunst des Kochens und die Wertschätzung von wahrem Genuss - beides haben wir in unserer Heimat Sizilien gelernt. Im Restaurant Villa Campus wollen wir, die Familie Fassini, dies mit Ihnen teilen.

Bei der Villa Campus gibt es traditionelle italienische Gerichte und unsere Lieblings- speisen aus aller Welt. Wir servieren zum einen sizilianische Pasta, Pizza aus dem Steinofen, Bruschetta und Oliven - zum anderen aber auch ein indisches Curry, saftige Beef-Burger oder den Strammen Max. Stolz präsentieren wir eine Speisekarte mit internationalem Reichtum.

Dabei legen wir viel Wert auf frische und regionale Zutaten, denn eine gute Küche fängt bei den Zutaten an. Unser Gemüse kommt daher vom regionalen Bio-Großhandel Landlinie und Fleisch von der Bio-Metzgerei aus Erftstadt. Eine Ausnahme machen wir allerdings für unsere italienischen Spezialitäten. Da vertrauen wir ganz in unsere Heimat. Olivenöl, Prosciutto, Parmigiano, Pecorino und einige weitere sizilianische Feinheiten werden in großem Umfang aus familieneigener und traditioneller Produktion von unserem Onkel höchstpersönlich gleich bis vor unsere Tür geliefert.

Unserem Chefkoch Marc Fassini ist es eine Freude diese Zutaten in schmackhafte Gerichte zu verwandeln. Nach lehrreichen Jahren in verschiedenen Restaurants, kann er nun seine eigenen Kreationen auf den Teller bringen. Dabei entwickelt er gerne eine von saisonalen Produkten inspirierte Vielfalt, die in der Wochenkarte zu finden ist.

Wir laden Sie herzlich ein sich bei uns verwöhnen zu lassen und ein Stück Sizilien und das Beste aus aller Welt zu genießen.

Buon Appetito,
Ihre Familie Fassini