Von Winterfeld Gut Nieden-Damerow GbR

Gemeinsam mit einer EU-zertifizierten Familienschlachterei in der Uckermark produzieren wir aus der Lammhaltung Frischfleisch, Wurstwaren und Schinken.

Diese besondere Landschaft mit fast mediterranen Klimabedingungen, der Nähe zur Ostsee und relativ geringem Niederschlag, bietet das optimale Umfeld für die Aufzucht von Schafen und deren Lämmer.

Dieses hochwertige Lammfleisch aus naturnaher Gutsweidehaltung mit weitem Auslauf auf frischen Wiesen und Weiden an der Ucker direkt hinter dem Gutshof bieten der Schafrasse Kamerun artgerechte Lebensbedingungen.

Die Herde ernährt sich vor allem von Gras auf dem Weidegang und erhält zusätzlich Heu und je nach Jahreszeiten ergänzende Nahrung in Form von Körnermais und Getreide. Andere Zufütterungen oder Zusätze erfolgen nicht.

Die Rezeptur unserer Produkte stammt aus einem traditionellen uckermärkischen Handbuch der Hausschlachtung. Nach der Räucherung reifen die Salami und der Schinken für längere Zeit auf dem Trockenboden des Gutes nach.

Unser seit Jahrhunderten familiengeführter landwirtschaftlicher Gutsbetrieb mit der ursprünglichen Tradition der Schafhaltung liegt in der Region der zauberhaften Uckermark, mit ihren weiten parkähnlichen, hügeligen Wiesen- und Seenlandschaften sowie großen Wäldern, ihrer artenreichen Tierwelt, den knorrigen uralten Feldsteinkirchen, Herrenhäusern und Dörflein. Die Uckermark war und ist der beliebte Garten Berlins.

Wir laden Sie herzlich und persönlich ein, unsere weiter wachsende Herdenhaltung in der Uckermark zu begutachten.

Bei Interesse an unseren Produkten und Preisanfragen können Sie uns gerne unter der Emailadresse "gut-nieden@t-online" kontaktieren.

Wir antworten Ihnen schnellstmöglich.

Ihr Team der "von Winterfeld`schen" Gutsverwaltung