Walksches Haus

Das badische Weingarten liegt an der Bundesstraße B 3 zwischen Bruchsal und Ettlingen. Am Marktplatz fällt sogleich ein besonders schöner Fachwerkbau ins Auge: Das Walk´sche Haus, direkt neben dem Walzbach.
Die Grundmauern stammen aus dem Jahr 1509, doch wurde das Haus in den kriegerischen Auseinandersetzungen des 30-jährigen und des pfälzisch-französischen Erbfolgekrieges zerstört. 1701 hat es der Zimmermann Schneider wieder aufgebaut, und es diente lange Zeit Kaufleuten und Handwerkern als Wohn- und Arbeitsstätte.
Seine Bestimmung als Hort der Gastronomie, erfuhr es erst jüngere Zeit nach der grundlegenden Restaurierung und Erweiterung in den Jahren 1980 bis 1983. In ganzer Schönheit erstrahlt seitdem das reichverzierte Gebäude und die Genüsse, die es in seinem Inneren bietet, können nun als ebenbürtig bezeichnet werden.
Unser junges Küchenteam unter Leitung von Jörg Lawerenz hat sein Handwerk in führenden deutschen Restaurants und internationalen Hotels gelernt und wendet sich einer leichten, originellen und zeitgemäßen Küche zu. Unser Gourmetrestaurant ist seit 2012 mit 1 * Michelin ausgezeichnet.
Badische Weine aus der näheren und weiteren Umgebung zieren die Getränkekarte ebenso wie Gewächse aus Frankreich, Italien, Neuseeland, Kalifornien, Schweiz und Spanien. Drei unterschiedlich große Gesellschaftsräume stehen für geschäftliche wie für private Veranstaltungen nebst dem entsprechenden Gastronomie Service zur Verfügung.