Wastlwirt

Bewertung eines Restauranttester:
Vorweg:

Ich habe einige Zeit überlegt, ob man über ein Lokal, in dem man über Jahrzehnte regelmäßig verkehrt, also ein "Stammlokal", überhaupt objektiv berichten kann. Einiges ist etwas anders, als wenn man als Gast zum ersten mal ein unbekanntes Haus betritt. Man kennt sich und die Gewohnheiten, die Bedienungen und die Wirtsfamilie, und man weiß was einen erwartet. Ist gelegentlich sogar zu Familienfeiern eingeladen.



Andererseits, warum sollte man nicht gerade dann versuchen, eine objektive Beschreibung abzugeben, wenn man es so genau kennt? Besonders, wenn es die erste ist? Die Rezension fällt daher auch etwas umfangreicher aus.



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Der Markt Bad Abbach liegt etwa 10 Kilometer südlwestlich Regensburg an der Donau und ist verkehrstechnisch über die B16 und die A93 angebunden. Von hier aus sind deshalb viele Ausflugsziele in Regensburg, Kelheim , Holledau und Altmühltal gut zu erreichen.



Das Gasthaus "Wastlwirt" selber, das seit Generationen von der Familie Semmler geführt wird, liegt einige hundert Meter abseits des historischen Ortskerns an einer ruhigen Seitenstraße und ist etwas schwer zu finden. Am besten sollte man sich an Schule und Sportplatz orientieren.



Es ist unterteilt in ein ruhiges, sehr gemütlich und schön eingerichtetes Restaurant, eine Gaststube, in der auch der Stammtisch, Schafkopf- und Skatspieler ein zu Hause finden, eine überdachte Terasse und verfügt über einen sehr schönen Biergarten. Überhaupt verkehren hier sehr viele Einheimische. Die aus allen Bereichen auf kurzem Weg erreichbaren Toiletten sind sehr sauber.



Die auch im Internet stets aktuell einsehbare Karte bietet eine gute Auswahl an - auch saisonalen - Gerichten, Getränken und Brotzeiten, und zwar durchgehend während der gesamten Öffnungszeit. Einen Ruhetag gibt es nicht.



Angeboten wird neben einem täglich wechselnden Tagesgericht zu 4,90 Euro (auch an den Wochenenden!) drei verschiedene, ebenfalls täglich wechselnde Menüs – eines davon vegetarisch – die immer aus einem Hauptgericht aus der Karte bestehen und um kostenlose Beigabe der Tagessuppe sowie eines kleinen Desserts erweitert werden.



Bei unserem letzten Besuch zu Mittag am vergangenen Sonntag hatten wir auf der Terrasse Platz genommen.



An dieser Stelle noch besonders zu erwähnen: Das gesamte Personal ist durchweg sehr freundlich, aufmerksam und stets bemüht, es dem Gast recht zu machen, und dass gilt nicht nur für Stammgäste, wobei der Umgangston da natürlich etwas persönlicher ist. So werden ungefragt Aschenbecher gebracht, Sitzkissen im Biergarten angeboten, oder etwa gefragt, ob man die Markise etwas herausdrehen soll, damit der Gast auf Wunsch im Schatten sitzt. Auch wird von vorbeigehenden Bedienungen oder Angehörigen der Wirtsfamilie immer freundlich gegrüßt bzw. guten Appetit gewünscht.



Meine Frau hatte sich einen Schweinebraten mit Knödel (7.20 Euro) bestellt, ich entschied mich für ein Rahmschnitzel mit Spätzle (9.50 Euro). Zu beidem wurde vorab ein großer Beilagensalat gereicht, der aus frischen Blattsalaten, Weißkraut mit etwas Kümmel, geriebenen Karotten, einigen Tomatenvierteln und geschälten! Salatgurken bestand. Sehr ordentlich. Zu trinken gab es zwei Helle (Brauerei T&T, á 2,50 Euro), zum Abschluß haben wir uns noch 2 Schnapserl (Bärwurz, á 2,20 Euro) bestellt.



Mein Rahmschnitzel war sehr zart, saftig und leicht angegrillt, Spätzle und Soße einwandfrei. Ich meine einen Touch Pfifferling aus letzterer heraus geschmeckt zu haben. Der Schweinebraten meiner Frau bestand aus zwei eher mageren Scheiben Fleisch sowie einem Wammerl, einem großen Kartoffelknödel und einer schönen klaren dunklen Soße. Sie schien restlos zufrieden. Die Portionen sind ordentlich ohne überladen zu wirken. Die Wartezeit war – von Getränken nach Essen sortiert - sehr schnell bis angenehm.



Für das Essen vergebe ich 4+ Sterne mit dem Hinweis auf eine lange Tradition eines bodenständigen bayerischen Wirtshauses, das über die ganzen Jahre nie enttäuscht hat. Für den Service klare 5 Sterne, unter selbigen Hinweis. Klar würde man in einem Tantris in München – zu entsprechenden Preisen – an Speisen und Service andere Maßstäbe anlegen. Aber mir ist die Herzlichkeit hier doch lieber als professionelle Freundlichkeit. Auch für das Ambiente, dass nun wirklich jeden Geschmack – von Drinnen bis Draußen, von Speiselokal bis Stammtischkneipe treffen kann, gibt es 4 Sterne.



Das Preis/Leistungsverhältnis ist für ein Lokal im Einzugsbereich der nicht gerade billigen Stadt Regensburg und für einen Kurort besonders hinsichtlich der Tages- und Menüangebote ebenfalls als sehr gut zu bezeichnen.



Fazit:

Ich habe (m)ein Stammlokal – wie ich meine – mit gutem Gewissen beschrieben. Wer Bedenken deswegen hat, darf sich meinetwegen auch an der einen oder anderen Stelle einen halben Punkt wegdenken, den ich vielleicht aufgerundet habe. Andererseits hätten weder Wirtin noch ich etwas davon, wenn ich hier eine fehlerhafte Beschreibung abliefern würde.



Der Bericht wurde selbstverständlich ohne Rücksprache und nur aus eigener Erfahrung verfasst.



Für mich:

Ein Besuch ist sehr empfehlenswert.



Joe



Update 21.11.2011



Bierpreise seit letzter Woche leider um 20 Cent angehoben. Ist wohl heute so, und ich frage mich, wo das noch hinführt.



Tagesangebot nun 5.50 Euro.

Auch für 60 Cent mehr immer noch eine Empfehlung.



Zusatzinformation für "Wastl" Eigner:

Hunde indoor leider nicht mehr erlaubt. Waren wohl manchmal zu viele und zu große gleichzeitig da. Selbst ist mir das nie negativ aufgefallen, aber kann schon sein.