Weingut Hof

Seit 1769 betrieben unsere Ahnen den für die Südpfalz typischen landwirtschaftlichen Gemischtbetrieb: Schweine, Kühe, Getreide- und Weinbau. Davon geblieben sind rund 20 Hektar Weinland, das eine Erwerbsgrundlage für einen überschaubaren Familienbetrieb bietet.
Die Hof-Halter, Dipl.-Ing. Joachim Hof und seine Frau Karin, schufen die Grundlage für das heutige Weingut, indem sie sich mit "klassischen Weinen" einen Namen machten.

Wir, das sind Julian und Philipp Hof, führen nun seit 2011 den Betrieb unserer Eltern weiter. Über die Grundlage der Qualität unseres Produktes sind wir uns einig: Wir verfahren vom Anbau der Reben bis zum Ausbau im Fass soweit als möglich im Einklang mit der Natur: Das beginnt damit, dass wir in den Weinbergen die alten, heimischen Trauben bevorzugen, die Humusversorgung der Böden nicht vernachlässigen. Beim Thema Pflanzenschutz nehmen wir Rücksicht auf die Nützlinge, die nach und nach den Weg wieder in unsere Weinberge gefunden haben.
Nicht auf Masse, sondern auf extraktreiche Weine sind wir schon beim Rebschnitt aus. Um die Natur der Weine zu erhalten und sie auf Flaschen zu bringen, darf die pflegliche Behandlung auch vor der Kellertür nicht
haltmachen. Hier vertreten wir die Philosophie des 'kontollierten Nichtstuns'.
Nach Sorte und nach den Lagen bauen wir getrennt aus, auch wenn die geernteten Mengen gering sind.
Nur so ergeben sich variantenreiche, sortentypische Weine mit eigenständigem Charakter.
Euch bleibt, den trockenen Worten auf den Grund zu gehen!