Weingut Jürgen Zimmermann

Wir möchten Euch einen persönlichen Eindruck der tollen Arbeit eines Winzers im Weinberg, im Keller und bei unseren Wein-Events vermitteln.
In unserem Weingut verzichten wir gerne auf Größe und konzentrieren uns darauf, Euch das ganz Individuelle bieten zu können.
Das ganze Jahr über findet im Weinberg eine naturnahe Pflege der Reben statt. Durch geringe Erträge bringen unsere Weinstöcke hocharomatische Trauben hervor. Bei der Ernte werden die Trauben noch zu 100% von Hand verlesen- kein Familienmitglied darf da fehlen! Aber auch Freunde sind herzlich willkommen :) Die Trauben werden sanft zu Wein verarbeitet, wobei auch die Lagerung in alten Holzfässern eine wichtige Rolle spielt.