Inmitten der idyllischen Hügellandschaft Rheinhessens liegt das dynamische Weingut von Stefan Winter. Die Reben des Familienweingutes wachsen vorwiegend auf kalkreichen Böden rund um den Ort Dittelsheim und bringen filigrane, finessreiche Weine mit Seele hervor. Der Anbau klassischer Rebsorten wie Riesling und Burgunder, die jeden Weinberg individuell zur Geltung bringen, hat hier einen besonderen Stellenwert. Mittels Spontangärung bewahren die Weine eines jeden Weinbergs ihre Herkunft und entwickeln ihren eigenen Charakter.