Weinhaus Neuner

Lange mussten die Münchner Freunde gehobener Genüsse in Glas und auf dem Teller warten, doch nun ist die Altstadt der Landeshauptstadt wieder um eine kulinarische Attraktion reicher: Das Weinhaus Neuner, das älteste Weinhaus der Stadt in Denkmal geschütztem Gemäuer, eröffnet neu – unter der kulinarischen Leitung zweier international angesehener Gastronomen: Fabrice Kieffer (Maître) und Johann Rappenglück (Küchenchef), beide geschätzt aus dem Michelin-Stern gekrönten „Les Deux“.
Die Philosophie des neuen Weinhaus Neuner ist so klar wie der Denkmalschutz, der das Haus aus dem 15. Jahrhundert mit den Tiroler Bögen im Erdgeschoß bewahrt und unter dessen Auflagen eine behutsame Renovierung von statten ging:

„Wir verstehen uns als Gasthaus im wahrsten Sinne des Wortes. Bei uns ist der Gast zu Hause, wir schaffen eine Atmosphäre, in der er sich wohl fühlt und genießen kann, sowohl seine Tischgemeinschaft, als auch die Aura unseres Restaurants und natürlich vor allem unsere Küchenkreationen und Wein-Empfehlungen,“ so Fabrice Kieffer. „Wir möchten München und den Münchnern endlich ein Gasthaus geben, in dem bayerische und österreichische Küche gelebt und geschätzt werden.“

Das Gebäude des Weinhaus Neuner:

„Ältestes Weinhaus Münchens“ steht auf der Fassade des Weinhaus Neuner – und diese Geschichte geht bis ins Jahr 1852 zurück, als die Familie Neuner das Haus erwarb. Dessen Gemäuer waren damals schon historisch, gehen die ersten Erwähnungen doch aufs ausgehende 15. Jahrhundert zurück. Davon zeugen auch die echten Tiroler Bögen in Stube und Restaurant sowie im Weinkeller, der bereits Herzog Wilhelm als Hofkeller diente. Zum ersten Mal bewirtet genutzt wurden die Räume als Speisesaal des Gästehauses des Jesuitenklosters in der Kaufingerstraße (1612 – 1806), von dessen Mönchen die Familie Neuner auch das Haus erwarb und Ende des 19. Jahrhunderts von Kunstmaler Eggert mit Altmünchner Szenen auf diversen Gemälden verzieren ließ. Das Weinhaus Neuner steht auch als Gasthaus unter Denkmalschutz und zählt zu den wenigen Gebäuden in der Altstadt Münchens, die alle Kriege unbeschadet überstanden hat.