WEISS GENUSSWERKSTATT & CATERING

WEISS GENUSSWERKSTATT & CATERING | Metzgerei Weiss | Herpersdorf | Catering | Partyservice | Nürnberg | Messe

Bereits im Jahr 1966 gründete Metzgermeister Karl Weiss die Metzgerei im Herzen von Herpersdorf.

Sein Sohn Werner gründete zusätzlich 1985 mit Uli Hoeneß die Wurstfabrik W. Weiß GmbH die 1988 dann in HoWe (Hoeneß, Weiß) umbenannt worden ist. Das um die typische Majoran-Note aufgebaute Rezept von den dort hergestellten Original Nürnberger Bratwürsten kam ebenfalls von Werner Weiß.

Um die Tradition von Opa und Vater weiterzuführen gab die Enkelin Nina Weiss sogar ihren sicheren Job in einem Autohaus auf und führt nun seit 2006 in der dritten Generation den Betrieb erfolgreich fort.

Der persönliche Kontakt zu den Kunden ist dem gesamten Team sehr wichtig und so schaffen sie es ein ausgewogenes Sortiment aus Bewährtem und den aktuellen Trends anzubieten.
Dies ermöglicht vor allem die Produktion im eigenen Haus. Viele Wurstwaren werden hier von Metzger Benni und Andre noch nach alten Rezepturen hergestellt. Dabei steht Qualität stets an erster Stelle. Das Fleisch stammt ausschließlich aus der fränkischen Region und wird von Lieferanten direkt bei bäuerlichen Familienbetrieben erworben.
Das Angebot wird durch Catering ergänzt. Von der privaten Feier bis zum Firmenevent mit 500 und mehr Gästen beliefert Sie das Team gerne mit den unterschiedlichsten Variationen.