Der Verein wurde am 20.11.2012 im Ratskeller in Lichtenstein gegründet. Ziel ist es, sich intensiv mit dem Lebenswasser, seiner Herstellung und seinen verschiedensten Ausprägungen zu beschäftigen. Vereinsinterne Tastings werden eben so auf dem Plan stehen wie öffentliche Tastings, an denen Interessierte teilnehmen können.