Winzervereinigung Freyburg EG

Die Flüsse und der Wein prägen die Saale-Unstrut-Region. Rund 400 Weinbauern prägen die Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG, eine Genossenschaft, die vor über 80 Jahren gegründet wurde.

Insgesamt kommt der Wein von rund 400 Hektar Rebfläche. Damit ist die Winzervereinigung nicht nur der größte Weinproduzent in den neuen Bundesländern. Deren Mitglieder sind auch engagierte Landschaftspfleger, die mit der Natur im Einklang den Flussufern Halt und Würde verleihen. Die Natur dankt mit mineralischen Böden, die die Wärme speichern und den Reben ein nährstoffreiches Auskommen bescheren. Die leichten, spritzigen Weine vorwiegend aus weißen Trauben gewinnen bundesweit immer mehr Freunde.

Zur über tausendjährigen Tradition gesellt sich modernste Technik im Keller. Neben Computer gestützten Gärtanks behauptet sich aber zunehmend das gute alte Holzfass.