zweigleisig

zweigleisig creatively blends Asian inspired dishes with European cuisine and sports a provocative drinks menu. The centre piece of the restaurant is a Japanese Robata Grill where guests can sit and eat tapas style dishes whilst watching the chefs in action.
zweigleisig was designed by Eva Heller Interiors with a philosophy of creating inspirational designs with unconventional and exciting atmoshperes.

Fusionkueche ‚East meets West‘

zweigleisig bietet in Düsseldorf Pempelfort etwas vollkommen Neues, indem es dem traditionellen asiatischen Set up des informellen Izakaya Essens und Trinkens einen modernen Twist gibt.

Eva Heller Interiors hat den Rahmen geschaffen, der zu Genuss auf höchstem Niveau in unkonventioneller Atmosphäre inspiriert:

Unterschiedliche Sitzgelegenheiten im Restaurant werden durch den Esstresen entlang der offenen Grillküche ergänzt. In der Lounge bieten wir bis 21 Uhr dasselbe Menü wie im Restaurant, wo Sie in gechillter Atmosphäre den Abend geniessen können. Hungrigen Partygängern bieten wir auch zu späterer Stunde asiatische Tapas in der Lounge.

Zentraler Bestandteil der Fusionküche, die asiatisch inspirierte Gerichte mit kreativer, europäischer Küche verbindet, ist ein japanischer Robata Grill.
Robataya ist eine Zubereitungsmethode ähnlich der eines Barbecues, bei dem die Zutaten langsam über heisser Holzkohle gegrillt werden. Die diversen Gerichte, die in einer Tapas-Manier serviert werden, kommen in mehreren Gängen auf den Tisch und werden gesellig geteilt.

Unsere Lounge 'Abstellgleis' wandelt sich ab 21 Uhr zur Bar, in der wir Cocktails, pure flüssige Genüsse und Longdrinks anbieten – inspiriert von unserer Fusionsküche ‚East meets West‘.