Weingut Haub

Unsere Weine stammen aus blühenden Weinbergen, fruchtbaren Böden in teilweise Jahrtausenden alten Weinbergslagen. Das Terroir ist geprägt von tiefgründigen, carbonreichen Lößlehmböden, schmeichelhaft vielen Sonnenscheinstunden und geringen Niederschlägen. Hier reifen geschmacksintensive, feinfruchtige und weiche Spitzenweine heran. Weinanbau im Einklang mit der Natur ist für uns wichtig: wir gehören seit Jahren dem ökologischen Weinbauverband ECOVIN an und arbeiten entsprechend den gesetzlichen Richtlinien des ökologischen Landbaues.

Seit dem Jahr 2012 Produzieren wir ALLE Weine Vegan!

Was versteht man unter veganer Weinproduktion?
Wein ist das Gärungsprodukt von Traubensaft, der wiederum aus Weintrauben gepresst wird. Dennoch ist das Endprodukt damit nicht automatisch vegan, also rein pflanzlich,
da zur Weinbereitung verschiedenen Hilfsstoffe, sogeannte Schönungsmittel, zugelassen sind, die auch tierischen Ursprungs sein können.
Das am häufigsten eingesetzte Schönungsmittel tierischen Ursprungs bei der Weinbereitung ist Gelatine. Mit Gelatine wird der Wein geklärt, oder auch geschmacklich abgerundet.
Da Gelatine in den meisten weinverarbeitenden Betrieben eingesetzt wird, kann man bei ihr von einem Standardbehandlungsmittel sprechen.
Die Verwendung von Gelatine muss auf dem Etikett nicht deklariert werden.